Я редко по-настоящему жалею об упущенном, поскольку это крайне неконструктивно. Скорее сожаление выливается в формулу «и что же я такой балбес, не попробовал раньше…» За пять лет жизни в Англии на место многоточия после «раньше» можно смело поставить два существительных: «Энкаунтер«, который к Англии непосредственного отношения не имеет, и «Мармайт» — кулинарное изобретение, распространённое лишь в Британии и Австралии.

По сути — солёный экстракт пивных дрожжей, Мармайт вызывает два типа эмоций: его либо беззаветно любят, либо до рвоты ненавидят. Употребляется он намазыванием на бутерброды в числе прочих ингредиентов. Дрожжи — хороший источник белка, а добавляемые в мармайт витамины делают его довольно полезным продуктом. Для особенных ценителей выпускается даже вариант «XO», который хранить следует в «прохладном, тёмном, секретном месте».